Vegan Thai Curry Recipes
Die Kooray Saucen sind von Haus aus 100% pflanzlich – kein Fischsauce-Extrakt, keine Shrimp-Paste, wie sonst bei Thai Currys üblich. Damit ist die Basis jedes Gerichts bereits vegan. Diese zehn Rezepte sind entweder komplett pflanzlich oder lassen sich mit einer einzigen Zutat vegan machen. Wo eine Anpassung nötig ist, steht sie an der Karte.
Nori Reispapier Chips mit Auberginen Dip
Kürbis Curry Suppe mit Zwiebelcreme
Grünes Spargel Risotto mit Thai-Basilikum
Corn Ribs mit Kooray spiced Butter
Crunchy Thai-Burger mit spicy Kooray Mayo
Sticky vegan fried Chicken aus Austernpilzen
Glasnudelsalat mit spiced Avocado Dressing
Süßkartoffel Gratin mit Limetten Crème fraîche
Creamy Curry Schnitzel Bowl
Saté Spieße mit Ananas-Erdnusssoße
Warum Kooray Saucen vegan sind
Klassische Thai Currypasten enthalten fast immer Fischsauce oder Garnelenpaste. Kooray arbeitet stattdessen mit einem patentierten Trocknungsverfahren, das die Aromen der frischen Zutaten erhält – ohne tierische Bestandteile und ohne Zusatzstoffe. Alle vier Sorten sind zusätzlich glutenfrei und allergenfrei nach Verordnung EU Nr. 1169/2011.