Recipes with Green Thai Curry
Grün ist das schärfste Curry im Kooray Sortiment. Frische grüne Thai-Chilis und Zitronengras geben ihm eine klare, krautige Schärfe – deshalb funktioniert es besonders gut zu Gemüse, Kräutern und allem, was frisch und säuerlich ist. Diese vier Rezepte holen genau das heraus.
Grünes Spargel Risotto mit Thai-Basilikum
Glasnudelsalat mit spiced Avocado Dressing
Nori Reispapier Chips mit Auberginen Dip
Curry Rührei mit Avocado und spiced Cashews
Was grünes Thai Curry ausmacht
Grüne Thai-Chilis werden frisch verarbeitet und sind schärfer als ihre roten Verwandten. Dazu kommen Zitronengras, Koriander und Kaffirlimettenblätter. Das Ergebnis ist scharf, aber gleichzeitig sehr frisch. Wo Grün auf der Skala steht, siehst du im Thai Curry Guide.
So bereitest du die Sauce zu
Beutelinhalt in einen Topf geben, bis zur Markierung mit Wasser auffüllen (200 ml), umrühren und drei Minuten bei hoher Hitze kochen. Mehr braucht es nicht.