Rezepte mit gelbem Thai Curry
Gelbes Thai Curry ist der freundliche Einstieg: mild scharf, mit Kurkuma, Ingwer und einer fruchtigen Note. Weil es nicht dominiert, lässt es sich in Richtungen einsetzen, an die man bei Curry zuerst nicht denkt – bis hin zum Dessert. Genau das zeigen diese vier Rezepte.
Curry Creme Cheese Roles
Sticky vegan fried Chicken mit Thai-Basilikum
Creamy Curry Schnitzel Bowl
Curry-spiced Früchte mit Kokoschips
Was gelbes Thai Curry ausmacht
Kurkuma gibt die Farbe, Ingwer die Wärme, milde Chilis die Schärfe. Gelb ist damit das zugänglichste unserer Currys und die richtige Wahl, wenn Kinder mitessen oder du zum ersten Mal Thai Curry kochst. Der Vergleich aller vier Sorten steht im Thai Curry Guide.
So bereitest du die Sauce zu
Beutelinhalt in einen Topf geben, bis zur Markierung mit Wasser auffüllen (200 ml), umrühren und drei Minuten bei hoher Hitze kochen.