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Authentisch & unfassbar lecker · Bio & 100% pflanzlich · Zubereitet in nur 3 Minuten · Made in Germany

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Creamy Curry Schnitzel Bowl

Name: Creamy Curry Schnitzel Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Thai
Ingredients: 45 g Kooray spice 'n easy Bio gelbes Thai Curry (1 Portion); 2 Hühnchen Schnitzel (optional vegan); 3 EL Sahne (optional vegan); 1 Zwiebel; 100 g Spinat; 1 Tomate; 100 g Champignons; 400 g gekochter Reis; 3 EL Rapsl

Dafür brauchst du

Bio gelbes Thai Curry Instant-Sauce, mild scharf (12 x 48 g)

€23,35

Creamy Curry Schnitzel Bowl – Kooray Rezept mit Bio Thai Curry

Zutaten für 2 Portionen
- 1 Portion (45 g oder 3 EL) Kooray spice 'n easy Bio gelbes Thai Curry
- 2 Hühnchen Schnitzel (optional vegan)
- 3 EL Sahne (optional vegan)
- 1 Zwiebel
- 100 g Spinat
- 1 Tomate
- 100 g Champignons
- 400 g gekochter Reis
- 3 EL Öl (Bsp. Rapsöl)
Zubereitung in 20 Minuten
1. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel bei hoher Hitze 2 Minuten pro Seite knusprig anbraten, herausnehmen und in Streifen schneiden.
2. Reis auf zwei Schüsseln verteilen.
3. Zwiebel, Tomate und Champignons klein schneiden und mit 1 EL Öl in derselben Pfanne bei hoher Hitze 3 Minuten anbraten.
4. Eine Portion Kooray spice 'n easy, 200 ml Wasser, 3 EL Sahne und den Spinat dazugeben und 3 Minuten aufkochen.
5. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 5 Minuten einkochen lassen.
6. Currysauce über den Reis geben und mit den Schnitzelstreifen toppen.
Try it, love it!